{"id":19922,"date":"2023-07-10T16:14:09","date_gmt":"2023-07-10T14:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lavande-bio.fr\/echter-lavendel-lavandula-angustifolia\/"},"modified":"2026-10-17T20:06:54","modified_gmt":"2026-10-17T18:06:54","slug":"echter-lavendel-lavandula-angustifolia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lavande-bio.fr\/de\/echter-lavendel-lavandula-angustifolia\/","title":{"rendered":"Echter Lavendel (Lavandula angustifolia): alles \u00fcber den wahren Lavendel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Auf dem Plateau von Valensole baut unsere Familie seit 1932 Lavendel an, seit 2002 in Bio-Qualit\u00e4t. Echter Lavendel ist der \u201ewahre\u201c Lavendel: der der Parf\u00fcmeure, der Kr\u00e4utertees und der Dufts\u00e4ckchen im Kleiderschrank unserer Gro\u00dfm\u00fctter. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte \u00fcber ihn, erkl\u00e4rt von Lavendelbauern.<\/p>\n

\"Echter
Unsere Produkte mit echtem Bio-Lavendel, mitten in den Feldern des Plateaus von Valensole.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Echter Lavendel, Feiner Lavendel, Arznei-Lavendel: welcher lateinische Name?<\/h2>\n

Diese drei Namen bezeichnen dieselbe Pflanze: Lavandula angustifolia<\/em><\/strong>, w\u00f6rtlich \u201eder schmalbl\u00e4ttrige Lavendel\u201c. Man nennt ihn auch Feinen Lavendel oder Arznei-Lavendel. Er geh\u00f6rt zur Familie der Lippenbl\u00fctler, wie Thymian, Salbei oder Rosmarin.<\/p>\n

Sein Name kommt vom lateinischen lavare<\/em>, \u201ewaschen\u201c: Schon die R\u00f6mer verwendeten ihn, um das Badewasser zu beduften. Im 18. Jahrhundert gab ihm der Naturforscher Carl von Linn\u00e9 seinen wissenschaftlichen Namen.<\/p>\n

Verwechseln Sie ihn nicht mit Lavandin<\/strong> (Lavandula \u00d7 intermedia<\/em>), einer nat\u00fcrlichen Kreuzung der beiden gro\u00dfen Lavendelfamilien: echter Lavendel (Lavandula angustifolia<\/em>) und Speiklavendel (Lavandula latifolia<\/em>). Alles \u00fcber ihn: Lavandin, Herkunft und Sorten<\/a>.<\/p>\n\n

Wie erkennt man echten Lavendel?<\/h2>\n\n\n
<\/th>Echter Lavendel<\/th>Lavandin<\/th><\/tr><\/thead>\n
Lateinischer Name<\/td>Lavandula angustifolia<\/em><\/td>Lavandula \u00d7 intermedia<\/em><\/td><\/tr>\n
Gr\u00f6\u00dfe<\/td>Kleine B\u00fcsche<\/td>Gro\u00dfe Kugeln<\/td><\/tr>\n
\u00c4hren<\/td>Eine einzige \u00c4hre pro Stiel, kurz und zerzaust<\/td>Lange, verzweigte \u00c4hren<\/td><\/tr>\n
Farbe<\/td>Helleres Blauviolett<\/td>Kr\u00e4ftigeres Violett<\/td><\/tr>\n
H\u00f6henlage<\/td>Ab etwa 500 m<\/td>Ab 200 m<\/td><\/tr>\n
Duft<\/td>Sanft, blumig, zart<\/td>Kr\u00e4ftig, frisch, kampferartig<\/td><\/tr>\n
Vermehrung<\/td>Durch Samen<\/td>Durch Stecklinge (sterile Pflanze)<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zum Selbsttest: Lavendel oder Lavandin \u2013 wetten, dass Sie sich irren?<\/a><\/p>\n\n

Echter Lavendel auf dem Plateau von Valensole<\/h2>\n

Echter Lavendel liebt die H\u00f6he, das Licht und die trockenen, steinigen B\u00f6den der Haute-Provence. Er w\u00e4chst ab etwa 500 Metern. Auf dem Plateau von Valensole bauen wir ihn neben Lavandin an.<\/p>\n

Er bl\u00fcht von Ende Juni bis Mitte Juli, dann folgt die Ernte, kurz vor der Vollbl\u00fcte, wenn die Bl\u00fcten am st\u00e4rksten duften.<\/p>\n\n

Traditionelle Destillation und Ertrag<\/h2>\n

Bei uns wird der Lavendel traditionell<\/strong> destilliert, wie seit einem Jahrhundert: Die Bl\u00fcten trocknen in der Sonne des Plateaus und werden dann ganz, ohne Zerkleinern, destilliert. Wasserdampf str\u00f6mt durch die Bl\u00fcten und nimmt das \u00e4therische \u00d6l mit, das sich anschlie\u00dfend vom Bl\u00fctenwasser trennt: dem Hydrolat<\/strong>.<\/p>\n

Unser Ertrag liegt bei etwa 40 kg \u00e4therischem \u00d6l pro Hektar<\/strong>. Das ist weniger als im konventionellen Anbau, und das ist eine bewusste Entscheidung: biologischer Landbau<\/strong> und traditionelle Destillation<\/strong> liefern weniger, aber ein feineres, runderes und pflanzentreueres \u00e4therisches \u00d6l. Auch deshalb ist echter Lavendel kostbarer als Lavandin, der pro Hektar viel mehr liefert.<\/p>\n\n

Wie verwendet man echten Lavendel?<\/h2>\n
\"\u00c4therisches
Unser \u00e4therisches \u00d6l aus echtem Bio-Lavendel, traditionell destilliert.<\/figcaption><\/figure>\n\n

F\u00fcr entspannte Abende<\/h3>\n

Sein sanfter Duft macht ihn zum Lavendel f\u00fcr den Abend: einige Tropfen \u00e4therisches Lavendel\u00f6l<\/a> im Diffuser im Schlafzimmer oder ein Roll-on<\/a> auf den Handgelenken. Unsere Tipps: Lavendel f\u00fcr Ihr Abendritual<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcr die Haut<\/h3>\n

Das Lavendelhydrolat<\/a> wird als erfrischender Nebel f\u00fcr Gesicht und K\u00f6rper verwendet. Das Lavendel-Mazerat<\/a> ist ein gebrauchsfertiges Pflanzen\u00f6l f\u00fcr die Hautpflege. Und unsere Seife mit echtem Lavendel<\/a> beduftet die K\u00f6rperpflege zart.<\/p>\n

Als Tee und in der K\u00fcche<\/h3>\n

Seine Bl\u00fcten in Lebensmittelqualit\u00e4t werden als Tee genossen oder aromatisieren sparsam dosiert Desserts, Cremes und Kekse. Das Rezept: Lavendeltee<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcr die Haare<\/h3>\n

Als Sp\u00fclwasser oder einige Tropfen im Shampoo: Lavendel und Haare<\/a>.<\/p>\n

\"Geschenkbox
Unsere Geschenkbox mit echtem Lavendel: das Abendritual, fertig zum Verschenken.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Das Abendritual in einer Box: unsere Geschenkbox Echter Lavendel<\/a>.<\/p>\n\n

Echter Lavendel oder Lavandin: welchen w\u00e4hlen?<\/h2>\n