Beschreibung

Garrigue-Honig aus der Provence

Unser Garrigue-Honig wird handwerklich auf dem Plateau von Valensole im Herzen der Provence geerntet.

Aus der wilden, typisch mediterranen Flora: Unsere Bienen sammeln vor allem an Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut und anderen Garrigue-Kräutern sowie je nach Saison Eichenhonigtau.

Wie schmeckt Garrigue-Honig?

Direkt auf unserem Familienbetrieb in Valensole geerntet und abgefüllt: hell-bernsteinfarben, mit vollem Körper und holzigen, leicht würzigen Noten – ein Honig mit Charakter.

Kräftiger als Lavendelhonig, mit intensiver Aromenvielfalt und langem Abgang. Durch die natürliche Kristallisation wird er meist dicker und cremiger.

Genuss

Auf dem Brot, im Tee, mit Joghurt oder in der Küche bringt er eine mediterrane Note in Ihre Rezepte – und ist eine schöne Alternative zu raffiniertem Zucker.

Handwerkliche, bienenfreundliche Imkerei

Unsere Bienenstöcke stehen in naturbelassenen Gebieten mit vielfältiger Wildflora. Wir verwenden keine chemischen Behandlungen, und unsere Honige werden nach der Ernte im Labor analysiert.

Auf Anfrage ist unser Garrigue-Honig einen Teil des Jahres auch flüssiger erhältlich.

100 % französischer Honig. Glas.