Traditioneller Anbau
Altes Know-how im Einklang mit der Umwelt
Wir bauen Lavendel und Lavandin im Einklang mit dem Naturerbe des Plateaus von Valensole an. Dank unseres über Generationen weitergegebenen Know-hows haben wir die Sorten gewählt, die am besten zu unserem einzigartigen Terroir passen: viel Sonne, mäßige Niederschläge und ideale Höhenlage.
Wir sind stolz, verschiedene Lavandin-Sorten sowie den kostbaren Lavandula angustifolia anzubauen, auch Feiner oder Echter Lavendel genannt und für seine besondere Qualität bekannt. Diese Sorten sind perfekt an unseren Boden angepasst und gedeihen unter Bedingungen nahe ihrem natürlichen Lebensraum – das prägt die Qualität unserer ätherischen Öle.
Nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus ziehen wir unsere eigenen Jungpflanzen, bevor wir sie auf unseren Feldern pflanzen. In den ersten zwei Jahren wird von Hand gepflegt, danach mit einer speziellen Lavendelhacke und einem Striegel, um das Unkraut zu entfernen.
Selbstverständlich verwenden wir keinerlei chemische Behandlung. Unsere Lavendelfelder werden traditionell bewirtschaftet – mit Respekt vor dem Boden und vor unseren Kunden.
Die Ernte
Bei Lavande Bio Bérenger bleibt die Ernte der Tradition treu: Wir schneiden Stiele und Blüten sorgfältig maschinell, ohne sie zu häckseln.
Diese Methode bewahrt jede Blüte und trägt zur Reinheit und Qualität unserer ätherischen Öle bei.
Jeder Schritt, vom Anbau bis zur Ernte, ist auf ein Endprodukt von außergewöhnlicher Qualität ausgerichtet – im Respekt vor Natur und Verbrauchern.
Die Destillation
Die Destillation ist ein feiner Prozess, der die Lavendelblüte in ein kostbares ätherisches Öl verwandelt. Bei Lavande Bio Bérenger folgen wir einer traditionellen Methode.
Alles beginnt mit den sorgfältig geernteten Blüten. Sie werden in einen Kessel geschichtet, durch den Wasserdampf strömt und das ätherische Öl aus der Blüte löst. Das Gemisch aus Dampf und Essenz wird über den Schwanenhals in die Kühlschlange geleitet und dort abgekühlt.
Nach der Kondensation wird das Gemisch wieder flüssig und in einem Gefäß, dem „Florentiner“, aufgefangen. Da das ätherische Öl leichter ist, steigt es nach oben. Der obere Hahn dient zum Abfüllen des ätherischen Öls, der untere zum Ablassen des destillierten Wassers, des Hydrolats.
Es gibt zwei Methoden: die konventionelle, bei der Blüten und Stiele gehäckselt und sofort destilliert werden, und die traditionelle, bei der die geschnittenen Pflanzen nicht gehäckselt, sondern mindestens einen Tag auf dem Feld getrocknet werden. Bei Lavande Bio Bérenger setzen wir auf diese traditionelle Methode – für ein ätherisches Lavendel- oder Lavandinöl von unvergleichlicher Qualität.
Die Lagerung
Bei Lavande Bio Bérenger legen wir größten Wert auf den Erhalt der Qualität unserer ätherischen Öle.
Deshalb lagern wir sie in Edelstahltanks – ein Material, das die Reinheit des Produkts nicht beeinträchtigt.
Anders als Kunststoff, der sich langfristig nachteilig auf das Produkt auswirken kann, garantiert Edelstahl eine optimale Aufbewahrung.
Früher wurde ätherisches Öl in verzinkten Fässern gelagert; heute verwendet die Branche meist Kunststoff.
Wir haben uns bewusst gegen diese Praxis entschieden, um die Qualität unserer ätherischen Öle zu bewahren.
Unser Fazit zum traditionellen Anbau
Unser Ansatz bleibt immer derselbe: hochwertige Produkte erzeugen und dabei die Natur respektieren. Alle unsere Öle werden auf die gleiche, einfache Weise in ihrem ursprünglichen Terroir erzeugt, unter natürlichen Bedingungen und ohne jeden chemischen Eingriff.
Die typischen Inhaltsstoffe sind wie bei einer Wildpflanze vollständig vorhanden.
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