Beschrijving

Garrigue-honing uit de Provence

Onze garrigue-honing wordt ambachtelijk geoogst op het plateau van Valensole, in het hart van de Provence.

Uit de wilde, typisch mediterrane flora: onze bijen verzamelen vooral op tijm, rozemarijn, bonenkruid en andere garrigue-kruiden, en afhankelijk van het seizoen honingdauw van eiken.

Hoe smaakt garrigue-honing?

Rechtstreeks op ons familiebedrijf in Valensole geoogst en ingepot: licht amberkleurig, met een volle body en houtige, licht kruidige tonen – een honing met karakter.

Krachtiger dan lavendelhoning, met een intense aromatische rijkdom en een lange afdronk. Door de natuurlijke kristallisatie wordt hij meestal dikker en romiger.

Genieten

Op brood, in thee, met yoghurt of in de keuken brengt hij een mediterrane toets in uw recepten – en is hij een mooi alternatief voor geraffineerde suiker.

Ambachtelijke, bijvriendelijke imkerij

Onze bijenkasten staan in natuurlijke gebieden met een gevarieerde wilde flora. We gebruiken geen chemische behandelingen en onze honing wordt na de oogst in het laboratorium geanalyseerd.

Op aanvraag is onze garrigue-honing een deel van het jaar ook vloeibaarder verkrijgbaar.

100 % Franse honing. Glazen pot.