Auf dem Plateau von Valensole baut unsere Familie seit 1932 Lavendel und Lavandin an. Vier Generationen, dieselbe Erde und eine Destillation, die traditionell geblieben ist. Lavandin ist die Pflanze, die Sie im Juli so weit das Auge reicht sehen: große blauviolette Kugeln in ordentlichen Reihen. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über ihn, erklärt von Bio-Lavendelbauern.
Was ist Lavandin? Lateinischer Name und Herkunft
Lavandin (Lavandula × intermedia) ist eine natürliche Kreuzung der beiden großen Lavendelfamilien:
- dem echten Lavendel (Lavandula angustifolia), der in der Höhe wächst;
- dem Speiklavendel (Lavandula latifolia), der weiter unten wächst.
Wo beide aufeinandertrafen, haben die Bienen sie gekreuzt: Der Lavandin war geboren. Er ist steril: Er bildet keine keimfähigen Samen und wird daher durch Stecklinge vermehrt. Jede Pflanze einer Sorte ist ein Klon der Ursprungspflanze.
Wie alle Lavendelarten gehört er zur Familie der Lippenblütler.
Lavendel oder Lavandin: wie erkennt man sie?
- Die Größe: Lavandin bildet große Kugeln, echter Lavendel bleibt kleiner.
- Die Ähren: lang und verzweigt beim Lavandin, eine einzige Ähre pro Stiel beim Lavendel.
- Die Höhenlage: Lavandin wächst ab 200 m, echter Lavendel höher, ab etwa 500 m. Auf dem Plateau von Valensole bauen wir beide an.
- Der Duft: kräftiger und leicht kampferartig beim Lavandin, sanfter und blumiger beim Lavendel.
- Der Ertrag: Ein Lavandinfeld liefert viel mehr ätherisches Öl als ein Feld mit echtem Lavendel.
Weiterführend: Lavendel oder Lavandin – wetten, dass Sie sich irren?
Die Lavandin-Sorten: Grosso, Super, Sumian
Auf dem Plateau von Valensole dominieren drei Sorten:
- Grosso: mit Abstand die meistangebaute Sorte, hier wie anderswo. Er ist auch der duftintensivste. Sein intensiver Duft macht ihn zum Lavandin für Waschmittel, Seifen und Reinigungsprodukte. Er wächst auf unseren Feldern und steckt in unserem ätherischen Bio-Lavandinöl.
- Super: sanfter, weniger kampferartig, näher am echten Lavendel. Man findet ihn oft in Massageölen. Wir werden ihn bald anbieten.
- Sumian: seltener, in kleineren Mengen angebaut.
Von der Blüte zum ätherischen Öl: die Destillation
Bei der Destillation wird Wasserdampf durch die Blüten geleitet, um das ätherische Öl zu gewinnen.
- Die geschnittenen Blüten werden in einen Kessel gepresst, durch den Wasserdampf strömt.
- Der Dampf nimmt das in den Blüten enthaltene ätherische Öl mit.
- Das Gemisch steigt in den Schwanenhals, kühlt in der Kühlschlange ab und wird wieder flüssig.
- Es wird im Florentiner Gefäß aufgefangen. Das Öl ist leichter als Wasser und steigt an die Oberfläche.
Das Florentiner Gefäß hat zwei Hähne: oben gewinnt man das ätherische Öl, unten das Blütenwasser, das Hydrolat genannt wird.
Es gibt zwei Methoden:
- Konventionell: Blüten und Stiele werden zerkleinert und schnell destilliert.
- Traditionell: Die geschnittenen Stiele trocknen mindestens einen Tag auf dem Feld, bevor sie ganz destilliert werden.
Bei uns: traditionelle Destillation, wie seit einem Jahrhundert
Wir haben uns für die traditionelle Methode entschieden, die schon unsere Urgroßeltern praktizierten. Die Blüten trocknen in der Sonne des Plateaus und werden dann ganz, ohne Zerkleinern, destilliert. Das dauert länger, aber die Destillation ist schonender und das ätherische Öl gewinnt an Feinheit: ein runderer, pflanzentreuerer Duft.
Zusammen mit dem Bio-Anbau seit 2002 macht das die Qualität unseres ätherischen Lavandinöls aus.
Wie verwendet man Lavandin im Haushalt?
Dank seines kräftigen Duftes ist Lavandin der natürliche Verbündete im Haushalt:
- Wäsche: eine Verschlusskappe ätherisches Öl ins Waschmittel statt Weichspüler.
- Böden: eine Verschlusskappe in den Putzeimer.
- Kleiderschrank: 3 Tropfen auf ein Tuch oder ein Säckchen mit Lavandinblüten, um die Wäsche zu beduften.
- Sommerabende: einige Tropfen im Diffuser für einen frischen Duft im Raum.
- Deko: Ein Strauß getrockneter Lavandin beduftet einen Raum monatelang.
Rezept: selbstgemachter Lavandin-Raumduft
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Natron
- 20 Tropfen ätherisches Lavandinöl
- 1 Sprühflasche
Alles in der Flasche mischen und vor jedem Gebrauch schütteln. Auf Textilien, Teppiche oder in den Raum sprühen.
Mehr Ideen: Lavandin verwenden, unser Rezept für natürlichen Reiniger und Lavandin für ein frisches Zuhause.
Alles griffbereit haben? Entdecken Sie unsere Auswahl „Haus Lavandin“.
Häufige Fragen zu Lavandin
Ist Lavandin essbar?
Nein, er wird nicht in der Küche verwendet: Sein kampferartiger Duft ist zu stark. Zum Kochen wählen Sie echten Lavendel.
Ist Lavandin giftig?
Die Pflanze ist bei Berührung ungefährlich. Ihr ätherisches Öl ist wie alle ätherischen Öle hochkonzentriert: Es darf nicht eingenommen werden und muss vor jeder Anwendung auf der Haut verdünnt werden.
Welcher Duftunterschied besteht zwischen Lavendel und Lavandin?
Echter Lavendel ist sanft und blumig. Lavandin ist frischer und kräftiger, mit einer kampferartigen Note.
Wann blüht der Lavandin?
Von Ende Juni bis Ende Juli auf dem Plateau von Valensole, vor der Ernte. Alle unsere Ausflugsideen: das Plateau von Valensole und seine Umgebung.
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Vorsichtsmaßnahmen
Nicht einnehmen. Nicht pur auf die Haut auftragen. Nicht empfohlen für Schwangere, Stillende und kleine Kinder. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Vor der ersten Anwendung auf der Haut einen Test in der Armbeuge machen.
Lavande Bio Bérenger: Lavendel-Spezialisten aus Valensole in 4. Generation, bio seit 2002.
