Sur le plateau de Valensole, notre famille cultive la lavande et le lavandin depuis 1932. Quatre générations, la même terre, et une distillation restée traditionnelle. Le lavandin, c’est la plante que vous voyez à perte de vue en juillet : de grosses boules bleu-violet, bien alignées. Voici tout ce qu’il faut savoir sur lui, expliqué par des lavandiculteurs bio.
Le lavandin, c’est quoi ? Nom latin et origine
Le lavandin (Lavandula × intermedia) est un hybride naturel entre les deux grandes familles de lavande :
- la lavande fine (Lavandula angustifolia), qui pousse en altitude ;
- la lavande aspic (Lavandula latifolia), qui pousse plus bas.
Là où les deux se rencontraient, les abeilles les ont croisées : le lavandin est né. Il est stérile : il ne fait pas de graines viables, on le multiplie donc par bouturage. Chaque pied d’une même variété est un clone du pied d’origine.
Comme toutes les lavandes, il fait partie de la famille des lamiacées.
Lavande ou lavandin : comment les reconnaître ?
- La taille : le lavandin forme de grosses boules, la lavande fine reste plus petite.
- Les épis : longs et ramifiés pour le lavandin, une seule tige par épi pour la lavande.
- L’altitude : le lavandin pousse dès 200 m, la lavande fine pousse plus haut, à partir de 500 m environ. Sur le plateau de Valensole, nous cultivons les deux.
- Le parfum : plus puissant et légèrement camphré pour le lavandin, plus doux et fleuri pour la lavande.
- Le rendement : un champ de lavandin donne beaucoup plus d’huile essentielle qu’un champ de lavande fine.
Pour aller plus loin : Lavande ou lavandin : on parie que vous allez vous tromper.
Les variétés de lavandin : grosso, super, sumian
Sur le plateau de Valensole, trois variétés dominent :
- Le grosso : de loin le plus cultivé, ici comme ailleurs. C’est aussi le plus odorant. Son parfum intense en fait le lavandin des lessives, des savons et des produits d’entretien. C’est le lavandin de nos champs et de notre huile essentielle de lavandin bio.
- Le super : plus doux, moins camphré, plus proche de la lavande fine. On le retrouve souvent dans les huiles de massage. Nous le proposerons bientôt.
- Le sumian : plus rare, cultivé en plus petite quantité.
De la fleur à l’huile essentielle : la distillation
La distillation consiste à faire passer de la vapeur d’eau à travers les fleurs pour en extraire l’huile essentielle.
- Les fleurs coupées sont tassées dans une cuve, traversée par la vapeur d’eau.
- La vapeur entraîne l’huile essentielle contenue dans les fleurs.
- Le mélange monte dans le col de cygne, puis refroidit dans le serpentin et redevient liquide.
- Il est recueilli dans l’essencier. L’huile, plus légère que l’eau, remonte à la surface.
L’essencier a deux robinets : en haut on récupère l’huile essentielle, en bas l’eau florale, appelée hydrolat.
Deux méthodes existent :
- Conventionnelle : fleurs et tiges sont broyées puis distillées rapidement.
- Traditionnelle : les tiges coupées sèchent au moins une journée au champ avant d’être distillées entières.
Chez nous : la distillation traditionnelle, comme depuis un siècle
Nous avons fait le choix de la méthode traditionnelle, celle que pratiquaient déjà nos arrière-grands-parents. Les fleurs sèchent au soleil du plateau, puis sont distillées entières, sans être broyées. C’est plus long, mais la distillation est plus douce et l’huile essentielle gagne en finesse : un parfum plus rond, plus fidèle à la plante.
Associée à une culture bio depuis 2002, c’est ce qui fait la qualité de notre huile essentielle de lavandin.
Comment utiliser le lavandin à la maison ?
Grâce à son parfum puissant, le lavandin est l’allié naturel de la maison :
- Le linge : un bouchon d’huile essentielle dans la lessive à la place de l’adoucissant.
- Les sols : un bouchon dans le seau de la serpillère.
- Les armoires : 3 gouttes sur un tissu ou un sachet de fleurs de lavandin pour éloigner les mites.
- Les soirées d’été : quelques gouttes dans un diffuseur pour éloigner les moustiques.
- La déco : un bouquet de lavandin séché parfume une pièce pendant des mois.
Recette : désodorisant maison au lavandin
- 500 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 20 gouttes d’huile essentielle de lavandin
- 1 flacon vaporisateur
Mélangez le tout dans le flacon et agitez avant chaque utilisation. Vaporisez sur les textiles, tapis ou dans l’air.
Plus d’idées : comment utiliser le lavandin, notre recette de nettoyant naturel et le lavandin pour assainir la maison.
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Questions fréquentes sur le lavandin
Le lavandin est-il comestible ?
Non, on ne l’utilise pas en cuisine : son parfum camphré est trop fort. Pour cuisiner, choisissez la lavande fine.
Le lavandin est-il toxique ?
La plante n’est pas dangereuse au toucher. Son huile essentielle, comme toutes les huiles essentielles, est très concentrée : elle ne s’avale pas et se dilue avant toute application sur la peau.
Quelle différence de parfum entre lavande et lavandin ?
La lavande fine est douce et fleurie. Le lavandin est plus frais, plus puissant, avec une note camphrée.
Quand voir le lavandin en fleur ?
De fin juin à fin juillet sur le plateau de Valensole, avant la récolte. Toutes nos idées de visite : le plateau de Valensole et ses environs.
D’autres questions sur nos produits, la livraison ou les huiles essentielles ? Consultez notre FAQ.
Précautions d’usage
Ne pas avaler. Ne pas appliquer pur sur la peau. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux jeunes enfants. Tenir hors de portée des enfants. Faire un test dans le pli du coude avant toute première utilisation sur la peau.
