Traditionele teelt
Een samensmelting van eeuwenoud vakmanschap en respect voor het milieu
We telen lavendel en lavandin in harmonie met het natuurlijke erfgoed van het plateau van Valensole. Dankzij ons vakmanschap, van generatie op generatie doorgegeven, hebben we de soorten gekozen die het best passen bij ons unieke terroir, rijk aan zon, met matige neerslag en een ideale hoogte.
We zijn er trots op bepaalde soorten lavandin te telen, evenals de kostbare Lavandula angustifolia, ook fijne of echte lavendel genoemd, bekend om haar superieure kwaliteit. Deze soorten zijn perfect aangepast aan onze bodem en gedijen in omstandigheden die dicht bij hun oorspronkelijke habitat liggen, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van onze etherische oliën.
Volgens de principes van de biologische landbouw kweken we onze eigen planten op voordat we ze in onze uitgestrekte lavendelvelden planten. Het onderhoud gebeurt de eerste twee jaar met de hand, daarna met een speciale schoffelmachine voor lavendel en een wiedeg om onkruid te verwijderen dat onze kostbare planten zou kunnen verstikken.
Uiteraard wordt er geen enkele chemische behandeling op onze gewassen gebruikt. Onze inzet voor biologische landbouw betekent dat onze lavendelvelden op traditionele wijze worden geteeld, met respect voor zowel de aarde als onze klanten, die genieten van natuurlijke producten van hoge kwaliteit.
De oogst
Bij Lavande Bio Bérenger blijft ons oogstproces trouw aan de traditie. We maaien de stengels en bloemen van de lavendel zorgvuldig en machinaal, zonder ze te vermalen.
Deze methode bewaart de integriteit van elke bloem en draagt bij aan de zuiverheid en superieure kwaliteit van onze etherische oliën.
Elke stap in ons proces, van teelt tot oogst, is erop gericht een eindproduct van uitzonderlijke kwaliteit te garanderen, met respect voor de natuur en onze klanten.
De destillatie
De destillatie is een delicaat proces dat de lavendelbloem omzet in een kostbare etherische olie. Bij Lavande Bio Bérenger volgen we een traditionele methode om de zuivere essentie van de lavendel te vangen.
Alles begint met de lavandinbloem die we zorgvuldig hebben geoogst. De bloemen worden opgestapeld in een ketel waar stoom doorheen wordt geleid, die de etherische olie uit de bloem meeneemt. Het mengsel van stoom en essence gaat vervolgens via de zwanenhals naar de koelspiraal, waar het wordt afgekoeld.
Na condensatie wordt het mengsel weer vloeibaar en opgevangen in een vat dat „essencier” heet. Omdat de etherische olie lichter is, stijgt ze naar de oppervlakte. Het vat heeft twee kraantjes: het bovenste dient om de etherische olie op te vangen, het onderste om het gedestilleerde water af te tappen, het „hydrolaat”.
Er bestaan twee destillatiemethoden: de conventionele, waarbij bloemen en stengels worden vermalen en snel gedestilleerd, en de traditionele, waarbij de gemaaide stengels en bloemen niet worden vermalen. Ze blijven minstens een dag op het veld drogen voordat ze worden gedestilleerd. Bij Lavande Bio Bérenger kiezen we voor deze traditionele methode, om een etherische lavendel- of lavandinolie van ongeëvenaarde kwaliteit te garanderen.
De opslag
Bij Lavande Bio Bérenger hechten we het grootste belang aan het behoud van de kwaliteit van onze etherische lavendeloliën.
Daarom bewaren we ze in roestvrijstalen vaten, een materiaal dat de zuiverheid van het product niet aantast.
Anders dan plastic, dat op lange termijn nadelige effecten op het product kan hebben, garandeert roestvrij staal een optimale bewaring.
Traditioneel werd etherische olie opgeslagen in gegalvaniseerde vaten. Tegenwoordig gebruikt de industrie steeds vaker plastic.
Bij Lavande Bio Bérenger hebben we ervoor gekozen van die algemene praktijk af te wijken, om de superieure kwaliteit van onze etherische oliën te bewaren en te garanderen.
Het besluit van een traditionele teelt
Onze persoonlijke aanpak blijft altijd dezelfde: producten van hoge kwaliteit maken met respect voor de natuur. Al onze oliën worden op dezelfde, eenvoudige manier gemaakt, in hun oorspronkelijke terroir, in hun oorspronkelijke omstandigheden en zonder enige chemische tussenkomst.
De gezochte moleculen zijn net zo aanwezig als in een wilde plant en het eindproduct behoudt al zijn eigenschappen.
Volg ons
Vind ons op @lavandebioberenger: achter de schermen op de boerderij, de oogst, nieuwigheden en gebruikstips voor onze producten.
