Op het Plateau van Valensole teelt onze familie sinds 1932 lavendel, sinds 2002 biologisch. Echte lavendel is de ‘ware’ lavendel: die van de parfumeurs, de kruidenthee en de geurzakjes in de kleerkast van onze grootmoeders. Hier leest u alles wat u erover moet weten, uitgelegd door lavendeltelers.
Echte lavendel, fijne lavendel, officinale lavendel: welke Latijnse naam?
Deze drie namen duiden dezelfde plant aan: Lavandula angustifolia, letterlijk ‘de smalbladige lavendel’. Hij wordt ook fijne of officinale lavendel genoemd. Hij hoort bij de lipbloemenfamilie, net als tijm, salie en rozemarijn.
Zijn naam komt van het Latijnse lavare, ‘wassen’: de Romeinen gebruikten hem al om het badwater te parfumeren. In de 18e eeuw gaf de natuuronderzoeker Carl Linnaeus hem zijn wetenschappelijke naam.
Verwar hem niet met lavandin (Lavandula × intermedia), een natuurlijke kruising van de twee grote lavendelfamilies: echte lavendel (Lavandula angustifolia) en spijklavendel (Lavandula latifolia). Alles erover: lavandin, herkomst en rassen.
Hoe herkent u echte lavendel?
| Echte lavendel | Lavandin | |
|---|---|---|
| Latijnse naam | Lavandula angustifolia | Lavandula × intermedia |
| Grootte | Kleine struikjes | Grote bollen |
| Aren | Eén enkele aar per steel, kort en wat warrig | Lange, vertakte aren |
| Kleur | Lichter blauwviolet | Krachtiger violet |
| Hoogte | Vanaf ongeveer 500 m | Vanaf 200 m |
| Geur | Zacht, bloemig, fijn | Krachtig, fris, kamferachtig |
| Vermeerdering | Door zaad | Door stekken (steriele plant) |
Test uzelf: lavendel of lavandin – wedden dat u zich vergist?
Echte lavendel op het Plateau van Valensole
Echte lavendel houdt van hoogte, licht en de droge, stenige bodems van de Haute-Provence. Hij groeit vanaf ongeveer 500 meter. Op het Plateau van Valensole telen wij hem naast lavandin.
Hij bloeit van eind juni tot half juli; daarna volgt de oogst, vlak voor de volle bloei, wanneer de bloemen het sterkst geuren.
Traditionele distillatie en opbrengst
Bij ons wordt de lavendel op traditionele wijze gedistilleerd, zoals al een eeuw: de bloemen drogen in de zon van het plateau en worden daarna in hun geheel, zonder hakselen, gedistilleerd. Waterdamp stroomt door de bloemen en neemt de etherische olie mee, die zich daarna scheidt van het bloemenwater: het hydrolaat.
Onze opbrengst ligt rond 40 kg etherische olie per hectare. Dat is minder dan bij conventionele teelt, en dat is een bewuste keuze: biologische landbouw en traditionele distillatie leveren minder op, maar wel een fijnere, rondere etherische olie die trouwer is aan de plant. Ook daarom is echte lavendel kostbaarder dan lavandin, die per hectare veel meer oplevert.
Hoe gebruikt u echte lavendel?
Voor ontspannen avonden
Zijn zachte geur maakt hem tot de lavendel voor de avond: een paar druppels etherische lavendelolie in de verstuiver in de slaapkamer of een roller op de polsen. Onze tips: lavendel voor uw avondritueel.
Voor de huid
Het lavendelhydrolaat wordt gebruikt als verfrissende nevel voor gezicht en lichaam. Het lavendelmaceraat is een kant-en-klare plantaardige olie voor de huidverzorging. En onze zeep met echte lavendel geeft de lichaamsverzorging een zachte geur.
Als thee en in de keuken
De bloemen van voedingskwaliteit worden als thee gedronken of geven, spaarzaam gedoseerd, aroma aan desserts, crèmes en koekjes. Het recept: lavendelthee.
Voor het haar
Als spoelwater of een paar druppels in de shampoo: lavendel en haar.
Het avondritueel in één doos: onze cadeauset echte lavendel.
Echte lavendel of lavandin: welke kiest u?
- Echte lavendel voor ontspanning, huid, thee en keuken.
- Lavandin voor huis, was en schoonmaak: lavandin gebruiken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen echte en fijne lavendel?
Geen: het zijn twee namen voor dezelfde plant, Lavandula angustifolia, net als ‘officinale lavendel’.
Kan ik echte lavendel eten?
De bloemen wel, als ze van voedingskwaliteit zijn, als thee of in de keuken. De etherische olie mag daarentegen niet worden ingenomen.
Waarom is etherische olie van echte lavendel duurder dan lavandinolie?
Omdat een hectare echte lavendel veel minder etherische olie oplevert, zeker bij biologische teelt en traditionele distillatie: bij ons ongeveer 40 kg per hectare.
Wanneer bloeit de lavendel in Valensole?
Van eind juni tot half juli. Onze tips voor uitstapjes: het Plateau van Valensole en omgeving.
Nog vragen? Bekijk onze FAQ.
Voorzorgsmaatregelen
Etherische olie nooit innemen. Vóór gebruik op de huid altijd verdunnen. Contact met ogen en slijmvliezen vermijden. Niet aanbevolen voor zwangere of borstvoedende vrouwen en jonge kinderen. Vóór het eerste gebruik een test doen in de elleboogplooi. Buiten bereik van kinderen bewaren.
Lavande Bio Bérenger: lavendelspecialisten in Valensole sinds 4 generaties, biologisch sinds 2002.
