L’une des principales raisons pour lesquelles nous adorons le miel est son goût unique. Sa saveur peut varier d’une récolte à l’autre, voire même d’une ruche à l’autre. Chacun a son rituel : dans un thé, un café, un yaourt, ou tout simplement étalé sur une tartine de pain.
Vous savez déjà probablement tout ce que je vais vous dire sur le miel, mais faisons quand même une petite piqûre – non pas d’abeille – de rappel ! Au-delà de son aspect gustatif irrésistible, le miel est reconnu pour ses nombreux bienfaits sur notre santé :
Depuis la nuit des temps, le miel a été utilisé comme remède contre la toux et les maux de gorge. Son épaisseur permet de former une barrière protectrice qui apaise les muqueuses irritées de la gorge, tout en fournissant un soulagement immédiat. De plus, ses propriétés anti-inflammatoires aident à réduire l’inflammation, apaisant ainsi la douleur et l’inconfort.
En combinaison avec du citron ou du thé chaud, le miel peut offrir un réconfort instantané, tout en luttant contre les bactéries responsables de l’infection. Non seulement c’est un antitussif naturel puissant, mais il offre également un soulagement doux et sucré pour ceux qui souffrent.
Le miel, avec sa riche composition en enzymes, minéraux et vitamines, joue un rôle crucial dans le renforcement de notre système immunitaire. Ses propriétés antimicrobiennes aident à combattre les infections en ciblant les bactéries pathogènes, tandis que ses qualités antifongiques empêchent la croissance des champignons nuisibles.
De plus, le miel contient des antioxydants qui combattent les radicaux libres dans le corps, aidant ainsi à prévenir l’inflammation et à maintenir la santé des cellules. En incorporant le miel dans notre alimentation quotidienne, même en petites doses, nous fournissons à notre corps une défense naturelle contre les maladies.
Le miel est un trésor d’énergie instantanée, dû à sa richesse en sucres naturels comme le fructose et le glucose. Rapidement absorbés par le corps, ces composants fournissent un regain d’énergie presque immédiat. Idéal pour les sportifs ou les personnes ayant besoin d’un coup de pouce pour commencer leur journée, une cuillère de miel peut aider à surmonter la fatigue matinale ou le coup de barre de l’après-midi.
Contrairement aux sucres raffinés qui peuvent provoquer un pic glycémique suivi d’une chute rapide, le miel offre une libération d’énergie plus stable, évitant ainsi les baisses soudaines de vitalité. Enfin, grâce aux minéraux, vitamines et antioxydants qu’il contient, le miel soutient également les fonctions métaboliques, ce qui en fait une source d’énergie à la fois efficace et bénéfique pour la santé
Ce point est probablement le moins connu ! Si l’aspect sucré du miel est souvent mis en avant, son rôle bénéfique sur la digestion mérite également d’être souligné. Le miel, de par sa composition, favorise en effet la croissance de bactéries bénéfiques dans le système digestif.
Ces micro-organismes jouent un rôle clé dans la décomposition et l’assimilation des nutriments, aidant ainsi à éviter les désagréments comme les ballonnements, la constipation ou d’autres troubles digestifs.
Le miel peut également agir comme un prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries présentes dans l’intestin. En intégrant régulièrement du miel à son alimentation, on peut soutenir une flore intestinale équilibrée et favoriser un transit serein et harmonieux.
Le miel est depuis longtemps connu pour ses propriétés hydratantes et apaisantes. C’est un composant précieux pour prendre soin de notre peau, en particulier lorsqu’elle est sèche, irritée ou tendue. Sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants permet de nourrir en profondeur l’épiderme, lui redonnant douceur et élasticité.
Grâce à sa capacité à retenir l’eau, le miel maintient l’hydratation naturelle de la peau et renforce sa barrière protectrice. Lorsqu’il est intégré à des formulations cosmétiques, que ce soit des crèmes, des masques ou des lotions, il amplifie leurs effets bénéfiques.
De plus, ses vertus anti-inflammatoires et cicatrisantes le rendent particulièrement adapté pour traiter les petites affections cutanées, comme les égratignures ou les éruptions.
Notre activité principale est la culture de lavande et lavandin, une histoire de famille chez nous depuis quatre générations. Nous sommes depuis des années des précurseurs dans l’agriculture biologique et reconnus pour la haute qualité de notre travail.
C’est lors d’un repas de famille en 2015 que l’idée de distribuer nos produits en direct nous est venue. Jusqu’alors, nous vendions notre production aux grossistes ou coopératives agricoles.
C’est donc sur cet élan que moi même, Samuel (22 ans) et ma compagne Emma (20 ans) avons décidé de nous consacrer à cette culture à plein temps, en laissant le côté production à mon père pour que chacun ait tout l’espace nécessaire pour développer au mieux sa partie de l’entreprise.
